Découvrez une huile d'olive d'exception
Une huile d’olive monovariétale extra vierge, pure,
issue de fruits récoltés à la main et extraite dans les 24h,
afin de préserver toutes leurs qualités nutritives et gustatives.
La Sfaxienne,
une histoire de famille
Depuis quatre générations, nos olives de la variété Chemlali sont récoltées dans notre domaine familial aux arbres centenaires proche de Sfax, en Tunisie.
Cueillies à la main ou à l’aide de peignes mécaniques, les olives de La Sfaxienne sont ramassées selon un savoir-faire alliant modernité et tradition, dans le respect de l’environnement, de ses cycles naturels, et de sa biodiversité, dans le but ultime de préserver la qualité des fruits.
Crédit Photo : La Sfaxienne
Crédit Photo : Audy Photo
Une huile de qualité
pour un goût inoubliable
Sa production limitée, sans traitement chimique, sans additif et sans raffinage, assure une qualité optimale afin de vous proposer une huile incomparable à la saveur douce et fruitée.
Le goût subtil de La Sfaxienne sublimera votre cuisine, vos salades, ou tout simplement votre morceau de pain chaud.
les bienfaits de l'huile d'olive
Santé cardiovasculaire
La consommation régulière d’huile d’olive réduit le risque de maladies cardiovasculaires grâce aux acides gras mono-insaturés qu’elle contient,en baissant le mauvais cholestérol, tout en préservant le bon.
Elle permet aussi un meilleur contrôle de la tension artérielle, ainsi qu’une réduction des thromboses.
Anti-inflammatoire & Anti-oxydant
Grâce à sa composition riche en acide oléique, vitamine E et polyphénols, l’huile d’olive offre de puissants effets antioxydants. Elle permet ainsi de soulager des douleurs articulaires et musculaires et de faire baisser les marqueurs de l’inflammation, même dans le cas de maladies chroniques comme la polyarthrite rhumatoïde.
Fonction cérébrale
Les acides gras mono-insaturés que contient l’huile d’olive contribuent à maintenir la santé des cellules cérébrales et à favoriser une circulation sanguine adéquate dans le cerveau. Elle améliore la fonction cognitive et réduit le risque de démence causé par l’âge. Ainsi sa consommation régulière est une mesure préventive de la maladie d’Alzheimer.
Soin de la peau
Riche en vitamines A, D et E, mais également en acides gras, l’huile d’olive peut servir d’huile cosmétique. A la fois calmante, adoucissante, cicatrisante, nourrissante et régulatrice, elle nourrit les peaux sèches, et permet d’apaiser et de réparer la barrière cutanée en cas d’irritation. Elle est aussi idéale comme démaquillant ou base de liniment pour bébé.
Soin capillaire
Nourrissante, réparatrice, protectrice et gainante, l’huile d’olive permet d’hydrater les cheveux, de réparer leurs pointes, et de leur redonner vigueur et brillance. Ses propriétés permettent d’enrayer la chute et de stimuler la croissance saine des cheveux.
Elle apaise aussi les démangeaisons du cuir chevelu.
Prévention
L’huile d’olive joue un rôle dans la prévention du diabète de type 2, car elle améliore le profil glycémique postprandial.
Ses composés bioactifs, tels que l’hydroxytyrosol, pourraient avoir des effets protecteurs contre la croissance tumorale, et prévenir certains cancers, dont le cancer du sein et le cancer colorectal.
